Za sve one koji vole brownies kolače, jake, čokoladne, pa još uz dosta ruma… Prvo se napravi brownies biskvit, pa se ispečen izmrvi, pomeša sa rumom, oblikuje u kuglice i uvalja u kristal šećer. Naravno, ko voli i ima mogućnosti, kuglice je još bolje uvaljati u smeđi šećer. Napisaću vam sastojke po originalnom receptu, a u napomeni ću staviti i ono što sam ja dodala u smesu.
Brownies kuglice sa rumom
Potrebni sastojci:
Za brownies biskvit:
- 170 g čokolade sa većim procentom kakaoa
- 170 g putera
- 3 jajeta
- 80 g smeđeg šećera
- 2 kesice rum šećera (ukupno 20 g)
- 115 g mekog brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
I još:
- 70 ml ruma
- po potrebi kristal šećera za valjanje kuglica
Napomena: ja sam dodala još 2 uvršne kašike gold krema sa seckanim lešnicima i još malo ruma (oko 20 ml)
Način pripreme:
- Čokoladu i puter otopiti na pari i ostaviti da se prohladi.
- Izmiksati jaja sa šećerom, prstohvatom soli i ekstraktom vanile.
- Dodati prohlađenu čokoladu sa puterom i promešati.
- Brašno prosejati, dodati u smesu, promešati da nema grudvica ili izmiksati na najmanjoj brzini.
- Pleh dimenzija 20 x 30 cm obložiti papirom za pečenje.
- Rernu zagrejati na 180 stepeni C.
- Smesu sipati u pleh, poravnati i staviti da se peče oko 15 minita. Proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Ako čačkalica izađe suva, izvaditi pleh iz rerne. Moja rerna slabije peče, pa sam biskvit pekla na 200 stepeni C oko 20 minuta.
- Ostaviti kolač da se prohladi, pa ga sitno izmrviti prstima.
- Dodati rum i mikserom (sa nastavcima za testo), sve dobro izmešati. Kao što sam napomenula, ja sam dodala i gold krem i još malo ruma, jer tako više volim.
- Oblikovati kuglice, uvaljati ih u kristal šećer i staviti u frižider da se hlade 2, 3 sata.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
