Ukusna čorbica od raznog povrća koje uglavnom imamo u kući. Brzo se priprema, a količina navedenih sastojaka je dovoljna za 2 do 3 osobe. Nešto slično sam već objavila na blogu, ali, znate i sami da je dovoljno izmeniti samo 1 sastojak, pa da čorba ima potpuno drugačiji ukus:)
Potrebni sastojci:
- 70 g očišćenog belog dela praziluka
- 1 šargarepa (50 g očišćene)
- 1 veći ili 2 manja krompira (120 g očišćenog)
- 1 tikvica (230 g očišćene)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sušene mirođije
- po ukusu sveže samlevenog bibera
- 1 l vode
- 1/2 kašičice vegete
- 1/4 kašičice kurkume
- 200 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 2 kašike svežeg peršunovog lista
- 3 kašičice kisele pavlake 20 % mm
- 3 kašike ulja
Način pripreme:
- Praziluk očistiti, oprati, preseći na pola po dužini i sitno iseckati.
- Šargarepu, krompir i tikvicu oljuštiti, oprati i izrendati na krupnoj strani rendeta.
- Na zagrejanom ulju propržiti šargarepu i krompir 2, 3 minuta. Dodati tikvice, praziluk, so, mleveni biber, mirođiju i dinstati još 2, 3 minuta uz mešanje.
- Povrće naliti vodom i kuvati otklopljeno 30-ak minuta (npr. na 5 od 6 podeoka).
- U mleku razmutiti brašno da nema grudvica (najbolje žicom), dodati kurkumu i sipati u čorbu.
- Ostaviti da vri 5 minuta. Proveriti ukus i po potrebi dosoliti. Skloniti sa šporeta.
- Peršunov list oprati, iseckati i sipati u čorbu.
- U svaku porciju čorbe sipati kašičicu kisele pavlake i poslužiti toplo.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
