Već sam objavila jedan recept za salatu sa kuskusom, a danas sa vama delim još jedan receptić:)
Potrebni sastojci:
Za kus kus:
- 100 g kus kusa
- 150 ml vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašika kvalitetnog maslinovog ulja
I još:
- 1 krastavac
- 60 g kukuruza šećerca (koristila sam iz konzerve)
- 1 šargarepa
- 1 crveni luk
- 3 crne masline
- 5 zelenih maslina
- po potrebi i ukusu soli
- 1 do 2 kašike ulja (maslinovog, od koštica grožđa ili po želji)
- po ukusu sveže samlevenog bibera
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašičica svežeg peršunovog lista
- 1 kašičica sveže mirođije
Način pripreme:
Priprema kuskusa:
- U posudu sipati vodu, dodati so i staviti da provri. Zatim dodati kuskus i maslinovo ulje, promešati i ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Nakon toga kus kus ponovo promešati i viljuškom razdvojiti sva zrnca.
Priprema povrća:
- Krastavac oljuštiti, izvaditi seme i iseckati na kockice.
- Šargarepu oljuštiti, oprati i izrendati na krupnoj strani rendeta.
- Luk oljuštiti i iseckati na rebarca.
- Masline iseckati na kolutove.
- Kukuruz dobro oprati i ocediti. Ako koristite smrznuti kukuruz, prvo ga skuvati, pa ocediti.
Završni deo:
- Povrće pomešati sa kuskusom, dodati ulje, jabukovo sirće, opran i iseckan peršunov list i mirođiju i sve promešati. Proveriti ukus i po potrebi dosoliti, ili dodati još malo ulja i sirćeta. Umesto sirćeta se može koristiti sok od limuna.
- Salatu staviti u frižider da se ohladi i poslužiti. Ja sam je poslužila uz grilovane šnicle pilećeg belog mesa. Prijatno!
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
