Turoš čusa je tradicionalno mađarsko jelo, za koje se (bar ono što sam ja videla), koristi testenina koja najviše liči na naše flekice/krpice, samo je duža, a može se koristiti i ova koju sam ja koristila.
Turoš čusa
Potrebni sastojci:
- 300 g širokih čipkastih rezanaca
- 150 g prošarane slanine
- 300 g sitnog kravljeg sira
- 400 ml kisele pavlake
- 1 čen belog luka
- po ukusu soli, mlevenog bibera i slatke začinske paprike
- po potrebi ulja
Način pripreme:
- Slaninu iseckati na kockice, propržiti na ulju da bude hrskava i izvaditi iz tiganja.
- Rezance skuvati u ključaloj, posoljenoj vodi. Skuvane staviti u cediljku, preliti hladnom vodom i procediti.
- U istom tiganju, propržiti skuvanu testeninu (paziti da ne zagori), dodati iseckan čen belog luka, 200 ml kisele pavlake i 150 g sira (koristila sam sremski) i promešati. Posoliti, pobiberiti, pa dodati ostatak kisele pavlake i sira, ponovo posoliti i pobiberiti i promešati.
- Ukoliko su sir i slanina baš slani, neće ni biti potrebno da solite kada budete dodavali sir i pavlaku.
- Na kraju dodati prženu slaninu i posuti slatkom začinskom paprikom.
- Poslužiti toplo.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
