Još jedan način pripreme piletine, ovog puta ne u sosu od paradajza, već u belom sosu (od kiselog mleka ili kisele pavlake). Ova piletina se brzo i jednostavno priprema, a belo vino joj daje poseban šmek.
Potrebni sastojci:
- 3 otkošćena bataka sa karabatacima
- 1 mala čaša kiselog mleka/pavlake – 180 g
- 1 supena kašika senfa
- 100 ml belog vina
- 3 supene kašike ulja
- prstohvat sveže samlevenog bibera
- prstohvat slatke aleve paprike
- 2 kafene kašičice narendanog parmezana
- po ukusu soli
Način pripreme:
- Piletini skinuti kožicu (ovo po želji, naravno), posoliti, posuti mlevenim biberom, pa kratko ispžiti sa obe strane na zagrejanom ulju. Pred kraj prženja, piletinu posuti alevom paprikom i pržiti još minut, dva sa obe strane. Ako ne skidate kožicu sa piletine, stavite da se prži prvo sa one strane na kojoj je kožica, pa onda okrenite na drugu stranu.
- Za preliv, u posudi dobro pomešati kiselo mleko ili kiselu pavlaku, senf, belo vino i 1 kašičicu rendanog parmezana.
- Piletinu izvaditi u vatrostalnu posudu i preliti smesom od kiselog mleka. Preko posuti preostalim parmezanom.
- Rernu zagrejati na 200 / 220 stepeni C i peći piletinu oko 35 minuta, sve u zavisnosti od vaše rerne. Pred kraj pečenja, piletinu okrenuti viljuškom i ostaviti još malo da se peče.
Posluženje:
Ovu piletinu možete poslužiti uz prolećnu vitaminsku salatu:) 
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima:)
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
