Danas vam pišem recept za grickalice koje se veoma brzo prave. Po originalnom receptu, testo je od mešavine integralnog, ražanog i belog brašna, a ja sam koristila heljdino i belo brašno. Pravila sam pola mere, ali ću vam napisati sastojke za punu meru.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja integralnog pšeničnog brašna
- 1 šolja ražanog brašna
- 2 šolje belog pšeničnog brašna
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta/ piva/belog vina
- 100 g susama
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
Napomena: šolja je od 250 ml
Način pripreme:
- U posudu za mešenje staviti prosejano brašno, susam, so, prašak za pecivo, promešati, pa dodati mokre sastojke – ulje i belo vino. Po originalnom receptu se koristi jogurt ili pivo. Ja sam pored susama stavila i malo lanenog semena, kao i ceo prašak za pecivo, iako sam pravila pola mere.
- Od navedenih sastojaka umesiti testo.
- Radnu površinu blago posuti brašnom, staviti testo i razviti ga oklagijom na debljinu od 5, 6 mm.
- Modlicama vaditi oblike po želji.
- Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje, staviti grickalice i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 do 200 stepeni C 20 do 30 minuta. Temperaturu i vreme pečenja prilagoditi svojoj rerni.
Napomena: za pola mere će vam biti potreban jedan veliki pleh od rerne. 
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
