Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  5 маја, 2019

Greta torta sa lešnicima i karamelom

Greta torta sa lešnicima i karamelom

Fina starinska torta, sa malo izmenjenim sastojcima. U kore sam umesto oraha stavila pečene lešnike, a u krem dodala mlečne karamele sa lešnikom.

U receptu ću napisati sastojke za pola mere, kako sam i pravila, jer je torta jaka i zasitna.


Potrebni sastojci:

Kora:

  • 2 belanceta
  • prstohvat soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike mlevenih pečenih lešnika
  • 1/2 kašike mekog brašna

(sastojci su za 1 koru, a peku se 3)

Premaz:

  • 80 g crne čokolade
  • 1,5 kašika ulja

Krem:

  • 6 žumanaca
  • 140 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g mlečnih karamela sa lešnikom
  • 1,5 kašika mekog brašna
  • 125 g putera

Glazura:

  • 40 g crne čokolade
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica putera

Način pripreme:

Priprema kore:

  1. Mikserom penasto umutiti belanca sa prstohvatom soli, pa uz postepeno dodavanje šećera, umutiti ih u čvrst sneg. Zatim pažljivo umešati kašikom mlevene pečene lešnike i brašno. 
  2. Kalup prečnika 21 cm premazati uljem, a na dno staviti papir za pečenje i izručiti smesu.
  3. Rernu zagrejati na 180 stepeni C i peći koru oko 20 minuta. 
  4. Na isti način pripremiti i preostale 2 kore.
  5. Pečene kore izvaditi iz rerne, skinuti papir za pečenje i ostaviti da se prohlade. 

Priprema premaza:

  1. Na pari istopiti čokoladu i ulje, pa svaku koru premazati i staviti u frižider da se čokolada potpuno stegne.

Priprema krema:

  1. Mlečne lešnik karamele iseći što sitnije i staviti da se kuvaju sa mlekom. Mešati dok se karamele potpuno ne istope, pa skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.
  2. Žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno umutiti mikserom.
  3. U lonac za kuvanje na pari staviti prohlađeno mleko sa istopljenim karamelama, dodati umućena žumanca i mešajući kuvati dok se ne zgusne.
  4. Gotov krem preručiti u drugu posudu kako bi se brže ohladio i izmiksati. U ohlađen krem dodati puter sobne temperature, pa sve ponovo izmiksati.

Filovanje:

  1. Krem podeliti na 3 dela, 2 manja i jedan veći.
  2. Prvu koru staviti na tacnu za posluženje, pa preko čokoladnog premaza nafilovati manjim delom krema. Preko staviti drugu koru, koju takođe nafilovati manjim delom krema.
  3. Preostalim, većim delom krema nafilovati treću koru i tortu po obodu.

Priprema glazure:

  1. Na pari otopiti čokoladu, ulje i puter i išarati tortu po želji. Ako želite da celu tortu prelijete čokoladnom glazurom, povećajte količinu čokolade.
  2. Tortu ostaviti u frižider na par sati da se sastojci lepo sjedine.
    GRETA-TORTA
    Greta

Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.

Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • brašno
  • čokolada
  • jaja
  • lešnik karamele
  • mleko
  • mleveni pečeni lešnici
  • puter
  • šećer

Кретање чланка

Slani rolat sa orasima
Šarlota sa voćnim jogurtom

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Punjene faširane šnicle iz rerne
    Punjene faširane šnicle iz rerne

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.843 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

%d bloggers like this: