Ako još niste odlučili koju poslasticu ćete praviti za praznike, evo recepta za jednu veoma ukusnu torticu koja se brzo i jednostavno priprema. Podloga je od kesten pirea, mlevenih pečenih lešnika, mlevenog keksa i putera, a krema od slatke pavlake, bele čokolade, mlevenih lešnika, keksa…
Mogućnosti za improvizaciju su razne, zato pustite mašti na volju, pa dodajte sastojke koje volite, ili izbacite one koje manje volite i uživajte:)
Nepečena torta sa kesten pireom
Potrebni sastojci:
Za koru:
- 250 g kesten pirea sobne temperature
- 80 g putera
- 1 kašika ruma
- 50 g mlevenih pečenih lešnika
- 240 g mlevenog plazma keksa
- 20 g izrendane mlečne čokolade
Za krem:
- 125 g otopljene bele čokolade
- 350 g šlag krema (koristila sam Polimark)
- 50 g putera
- izrendana korica 1 neprskanog limuna
- 20 g kuglica crne čokolade (opciono)
- 100 g mlevenog plazma keksa
- 30 g mlevenih pečenih lešnika
- 30 g brusnica (opciono)
Za preliv:
- 30 g otopljene mlečne čokolade
- 1 kašika šlag krema
- po želji kockica mlečne čokolade
Način pripreme:
Priprema kore:
- Izmiksati puter i kesten pire, dodati ostale sastojke i umesiti rukom.
- Obruč okruglog kalupa za tortu prečnika 21 cm staviti na tanjir za posluživanje i sipati smesu za koru.
- Prstima lepo utapkati smesu.
Priprema krema:
- Belu čokoladu i puter otopiti na pari.
- Izmiksati čvrsto šlag krem, pa spojiti sa kratko prohlađenom čokoladom i puterom.
- Dodati rendanu koricu limuna, mleveni keks, mlevene pečene lešnike, kuglice čokolade i brusnicu. Sve lepo promešati i sipati preko kore.
- Krem dobro utisnuti na koru i poravnati.
Priprema preliva i posluživanje:
- Otopiti čokoladu sa šlag kremom, išarati tortu i staviti u frižider da se ohladi minimum 3 sata. Tortu dekorisati po želji.
- Parčad torte seći nožem iz jednog poteza, odnosno, prilikom sečenja jednog parčeta, ne provlačiti nož više puta kroz tortu.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
I za kraj, dragi moji, vama i vašim porodicama želim sve najlepše u Novoj 2020. godini, uz želju da se i dalje družimo, jer nas čeka još puno ukusnih godina:) Živeli!
