Obožavam paprike sa sirom i jajima. Bilo da su pržene, ili zapečene u rerni. Ovog puta sam u nadev dodala i zelje i zapekla paprike u rerni.
Ovo može biti odličan doručak, pa čak i ručak. Pa, ko voli, nek izvoli:).
Potrebni sastojci:
- 1 veća crvena paprika (260 g neočišćene)
- 1,5 veza zelja
- 2 manja jajeta
- 125 g mladog kravljeg sira
- prstohvat sveže samlevenog bibera
- 2 kašike ulja
- po ukusu soli
- 1 čen belog luka
- 1 kašika sveže mirođije
Način pripreme:
- Papriku oprati, preseći, očistiti od semena i iseći dršku (to je 200 g očišćene paprike).
- Zelje oprati, iscepkati listove oko drške, a drške baciti. Imala sam 120 g ovako očišćenog zelja.
- U provrelu vodu staviti zelje i kašičicu soli i kuvati 5 minuta. Zatim zelje izvaditi u cediljku, dobro ocediti i sitno iseći.
- Umutiti jaja, dodati soli po ukusu, izgnječen sir, mleveni biber, iseckano zelje i sve dobro promešati.
- Paprike posoliti sa unutrašnje strane i sipati nadev.
- U vatrostalnu činiju staviti 2 kašike ulja, nadevene paprike i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C 20 do 25 minuta.
- Mirođiju oprati i iseckati, a beli luk oljuštiti i iseckati.
- Pečene paprike posuti mirođijom i belim lukom i poslužiti. Količina navedenih sastojaka je za jednu, do dve osobe.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
