Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Glavna jela  /  29 јула, 2020

Pastrmka sa povrćem i kus kusom

Pastrmka sa povrćem i kus kusom

Mnogo volim da jedem ribu i trudim se da to bude bar jednom nedeljno. Danas sam za ručak pravila ovu pastrmku koja se peče u rerni, sa prilogom od povrća i kus kusa. Priprema je brza i jednostavna (ako isključimo čiščenje pastrmke :)),  a jelo veoma ukusno. Inače, količina navedenih sastojaka  je dovoljna za jednu osobu.


Potrebni sastojci:

Za ribu:

  • 1 sveža pastrmka
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1 kašika svežeg peršunovog lista
  • 1 kašičica ulja
  • 1/2 ravne kašičice soli

Za povrće:

  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 sveža paprika babura 
  • 100 ml soka od paradajza (koristila sam Tomatino)
  • 2 čeri paradajza ili 1 srednji paradajz
  • 1/2 ravne kašičice soli
  • 2 do 3 kašike ulja

Za kus kus:

  • 30 g kus kusa
  • 50 ml vode
  • prstohvat soli

Način pripreme:

Priprema i pečenje ribe

  1. Pastrmku očistiti od krljušti, pa iseći glavu i rep.
  2. Zatim ribu nožem iseći po srediini (sa donje strane), izvaditi i baciti utrobu, pa prstima pažljivo odvojiti kičmu koju takođe baciti. Odvojiti i baciti velike kosti sa strane koliko god možete, da bi dobili skoro potpuno filetiranu pastrmku. Naravno, kičmu ne morate vaditi, ali ja volim da je skoro bez kostiju.
  3. Očišćenu pastrmku dobro oprati, posušiti kuhinjskim ubrusom i posoliti.
  4. Oprati i iseckati peršunov list, dodati sok od limuna, senf, promešati i time premazati pastrmku spolja i iznutra.
  5. U pleh ili neku drugu posudu koja može da ide u rernu staviti aluminijumsku foliju, pa ribu na nju.
  6. Pastrmku preliti kašičicom ulja, uviti u foliju i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 20 minuta.
  7. Zatim otvoriti foliju i ostaviti 10-ak minuta da se pastrmka zapeče.

Priprema povrća

  1. Oljuštiti i iseckati crni luk, oprati i iseckati papriku, oljuštiti i iseckati čeri paradajz ili običan paradajz. Ako je čeri paradajz mali, ne morate ga ljuštiti.
  2. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati so, papriku, pa i nju kratko propržiti. Ja volim kada je povrće hrskavije, a vi možete pržiti papriku dok ne bude potpuno mekana.
  3. Zatim dodati iseckani paradajz, sok od paradajza i pustiti da krčka dok skoro ne uvri sav sok. Povremeno promešati.

Priprema kus kusa

  1. Kus kus staviti u cediljku i oprati pod mlazom hladne vode.
  2. Vodu staviti da proključa, dodati prstohvat soli, kus kus i ostaviti 5 minuta da kus kus upije vodu. Promešati.
  3. Gotov kus kus dodati u povrće i sve dobro izmešati.

Posluživanje:

  1. Pastrmku izvaditi iz folije, servirati sa kolutovima ili kriškama limuna, dodati povrće sa kus kusom i poslužiti toplo.

pastrmka sa povrćem i kus kusom1


Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.

Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • crni luk
  • kus kus
  • paprika
  • paradajz
  • pastrmka
  • pastrmka pečena u rerni
  • peršunov list
  • senf
  • sok od limuna
  • sok od paradajza

Кретање чланка

Paradajz čorba sa kinoom
Štapići

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Baron torta
    Baron torta
  • Energetske pločice sa malinama
    Energetske pločice sa malinama
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Bela čorba sa piletinom
    Bela čorba sa piletinom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 354.232 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: