Pita sa bundevom, jabukama i lešnicima je pravi raj za nepce. Jabuke, pečena bundeva, cimet šećer i tostirani lešnici… A tek kuća kako miriše…
Pita sa bundevom, jabukama i lešnicima
Potrebni sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g pečene bundeve
- 400 g očišćenih jabuka
- 3 supene kašike šećera
- 3 supene kašike pšeničnog griza
- 125 g putera
- 60 ml suncokretovog ulja
- 1 kesica šećera sa ukusom cimeta
- 1 kašika suvog grožđa
- 2 kašike pečenih lešnika
- po ukusu šećera u prahu za posipanje
Način pripreme:
- Jabuke oljuštiti, izrendati i ocediti (da bude 400 g očišćenih jabuka). Bundevu ispeći u rerni, pa ispasirati. Lešnike kratko tostirati i preseći na pola. Suvo grožđe potopiti u vodu da odstoji dok se bundeva peče. Puter otopiti i pomešati sa uljem.
- Kore presaviti i preseći na pola. Polovinu pokriti da se ne suši, dok se premazuju kore iz prve polovine. Pleh veličine 37×25 cm ili samo malo veći, premazati mešavinom ulja i putera i staviti prvu koru. Četkicu umočiti u ulje i puter i premazati koru, na nju staviti drugu i nju premazati i tako redom dok se ne utroše sve kore iz prve polovine.
- Jabuke izrendati, ocediti, pomešati sa ispasiranom bundevom, šećerom, šećerom sa ukusom cimeta, pšeničnim grizom, oceđenim suvim grožđem i isečenim lešnicima. Ceo fil premazati preko kora prve polovine. Zatim premazivati kore druge polovine na isti način, osim poslednje. Pitu iseći na kvadrate, pa preseći po dijagonali i tek onda premazati preostalom mešavinom ulja i putera. Pleh staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 do 210 stepeni C i peći oko 30 minuta, tj. dok ne porumeni.
- Pitu iseći kada se malo prohladi i po želji posuti šećerom u prahu.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
