Salata sa dimljenim lososom, uz dodatak povrća i mocarele je veoma ukusna obrok salata, a količina navedenih sastojaka je dovoljna za dve osobe.
Potrebni sastojci:
- 100 g dimljenog lososa
- 125 g mocarele
- 40 g očišćenog celera
- 160 g očišćene tikvice
- 2 kuvana jajeta
- 4 čeri paradajza
- 2 kašike ulja od koštica grožđa
Preliv:
- 3 kašike ulja od koštica grožđa, maslinovog ili nekog drugog, po želji
- 1 češanj belog luka
- 1 kašičica origana
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice mlevenog bibera
Način pripreme:
- Mocarelu iseći na tanje šnite, celer iseći na tanke kolutove, tikvice iseći na kolutove debljine oko 1/2 cm. Jaja iseći na četvrtine, čeri paradajz na polovine.
- U gril tiganj staviti jednu kašiku ulja i izgrilovati tikvice i celer. Dodati još jednu kašiku ulja pa kratko izgrilovati losos sa obe strane, samo da zamiriše, a mocarelu još kraće, samo je staviti u tiganj, odmah okrenuti i izvaditi. U tiganju će ostati pola kašike ulja, pa je sipati u posudu. Dodati još 2,5 kašike ulja, sirće, isečen češanj belog luka, origano, so, mleveni biber i sve promešati.
- Grilovano povrće i losos složiti u činiju, preliti prelivom, promešati, pa preko staviti jaja i čeri paradajz.
Salata je baš ukusna, a količinu sastojaka možete povećati po želji. Posebno tikvice i celer:)
