Odlična obrok salata sa grilovanom piletinom, tikvicama, slaninom, avokadom, mladim crnim lukom, čeri paradajzom, kuvanim jajima, svežom mirođijom i prelivom od limete, ulja od koštica grožđa i jabukovog sirćeta.
Priprema je brza i jednostavna, a uživaćete u svakom zalogaju. Od sastojaka je potrebno termički obraditi samo piletinu, tikvice i jaja. Ostali sastojci se samo oljušte i iseckaju.
Salata sa piletinom i avokadom
Potrebni sastojci:
- 1 veće pileće grudi
- avokado (oko 500, 600 g)
- tikvica (500 g)
- 30 g mesnate slanine
- 2 kuvana jajeta
- 5,6 čeri paradajza
- 1 do 2 komada mladog crnog luka
- 1 kašika sveže mirođije
- po ukusu soli
- po potrebi ulja
Preliv:
- 3 kašike ulja od koštica grožđa
- sok od 1 limete
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1/2 kašičice sveže samlevenog bibera
Način pripreme:
- Pre početka pripreme, pripremiti sastojke.
- Avokado preseći po sredini (raspoloviti), izvaditi košticu, oguliti i iseći na kockice ili kriške.
- Tikvicu oljuštiti i iseći na kolutove debljine oko 1/2 cm.
- Crni luk očistiti i oprati, pa iseći zajedno sa perima (zelenim delom).
- Jaja skuvati i iseći na četvrtine, a mirođiju oprati i iseckati.
- Piletini skinuti kožicu, odstraniti masnoću i iseći na šnicle, a slaninu iseći na manje komade.
- U gril tiganju zagrejati ulje, staviti piletinu, posoliti i izgrilovati sa obe strane. Gotovu piletinu izvaditi i dodati slaninu koju izgrilovati da bude potpuno hrskava.
- Na kraju staviti tikvice, posoliti ih i takođe izgrilovati sa obe strane.
- U posudu staviti iseckanu ili iscepkanu piletinu, dodati iseckanu slaninu, avokado, tikvice presečene na pola i crni luk.
- U posebnoj posudi pomešati sastojke za preliv, dodati iseckanu mirođiju i promešati.
- Salatu preliti pripremljenim prelivom, promešati, probati i po potrebi dosoliti, ili dodati još malo soka od limete. Preko staviti isečena jaja i čeri paradajz.
Napomena: ova količina sastojaka je dovoljna za 2 do 3 porcije.
Prijatno!
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
