Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  22 децембра, 2019

Učiteljska dugmad

Učiteljska dugmad

Učiteljska dugmad su preukusni kolačići od prhkog testa, koji teksturom podsećaju na šape, zbog mlevenih oraha, a zbog džema kojim se pune na vanilice. Inače, u testo se mogu stavljati bilo koji orašasti plodovi. Pravila sam ih i sa pečenim lešnicima i fantastični su. Takođe se i orasi mogu malo propržiti radi intenzivnijeg ukusa. Kolačići mogu duže da stoje u zatvorenoj kutiji u frižideru, tako da se mogu napraviti ranije.


Učiteljska dugmad

Potrebni sastojci:

Za testo:

  • 70 g oštrog brašna
  • 80 g mekog brašna
  • 100 g putera
  • naribana korica neprskanog limuna
  • 1 vanilin šećer
  • 4 ravne kašike kristal šećera
  • 60 g mlevenih oraha
  • 1 žumance

Za posipanje:

  • po potrebi prah šećera

Za punjenje:

  • po želji džema
  • kašičica ruma (opciono)

Način pripreme:

  1. Izmiksati žumance, vanilin i kristal šećer. Dodati listiće putera sobne temperature i miksati dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
  2. Dodati mlevene orahe, naribanu koricu limuna i promešati. 
  3. Brašno prosejati i postepeno dodavati u smesu sa žumancima. Mešati kašikom, a onda rukom umestiti glatko testo.
  4. Testo uviti u prijanjajuću foliju (ili staviti u kesu za zamrzivač), lepo ga umotati i staviti u frižider da odstoji 1 do 2 sata. 
  5. Ohlađeno testo podeliti na 2 dela, razviti valjak i iseći komadiće. Od svakog komadića napraviti lopticu, malo je spljoštiti prstima i vrhom varjače ili prstom napraviti rupu u sredini. Ovo raditi pažljivo da loptica ne bi pukla. Meni su loptice bile težine 17 do 20 g.
  6. Formirane kolačiće staviti u pleh od rerne obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni C oko 20 minuta. Temperaturu i vreme pečenja prilagodite svojoj rerni.
  7. Pečene kolačiće uvaljati u prah šećer, pa višak šećera otresti.
  8. Kolačiće punitii džemom po izboru. Ja sam ih punila džemom od kajsija, a možete koristiti džemove različitih boja radi lepšeg izgleda.
  9. Inače, kolačići lepše izgledaju kada pune otopljenim džemom. Meni sada nije bio bitan izgled, pa ga nisam topila. Ako želite, u džem možete dodati i kašičicu ruma, otopiti ga i time napuniti kolačiće.Kolaž Učiteljska dugmadNapomena: ko voli, za punjenje može da koristi otopljenu čokoladu ili krem, premda su meni najlepši sa džemom, koji se najviše i koristi.UČITELJSKA DUGMAD

Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.

Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • džem
  • kolači sa džemom
  • limun
  • orasi
  • prhko testo
  • puter
  • sitni kolači

Кретање чланка

Torta sa lešnicima i karamelom
Praznični i slavski kolači

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Šampinjoni sa senfom
    Šampinjoni sa senfom
  • Kaneloni sa mlevenim mesom
    Kaneloni sa mlevenim mesom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.939 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: