Danas vam pišem recept za jednu brzinsku, a veoma ukusnu salatu od crvenog pasulja, koja je krajnje jednostavna za pripremu. Od sastojaka se samo jaja termički obrađuju, ostalo se samo isecka i promeša. Ništa lakše i lepše. Pa, ako ste u stisci sa vremenom, ili vam se jednostavno ne kuva, ovo je savršena obrok salata za vas.
Potrebni sastojci:
- konzerva od 400 g crvenog pasulja (ja sam koristila Podravkin)
- 10-ak zelenih maslina
- 4 rotkvice
- 4 čeri paradajza/2 paradajza
- 2 supene kašike ulja od koštica grožđa
- 1 supena kašika jabukovog sirćeta
- 2 tvrdo kuvana jajeta
- 1 supena kašika mirođije
- 1 supena kašika peršunovog lista
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica soli /ili po ukusu
- 2 struka mladog crnog luka
Navedene količine su za 2 do 3 osobe.
Način pripreme:
- Skuvati jaja da budu tvrdo kuvana.
- Pasulj izvaditi iz konzerve, staviti u cediljku, isprati i dobro ocediti.
- U činiju za salatu ili neku drugu posudu staviti pasulj, oprane i očišćene rotkvice presečene na pola, opran čeri paradajz takođe presečen na pola ili paradajz isečen na kriške. Zatim umešati iseckane zelene masline, opran i iseckan peršunov list i mirođiju.
- U posebnoj posudi pomešati ulje, so, biber (po mogućstvu sveže samleven), jabukovo sirće i ovim preliti salatu. Sve lagano promešati i na kraju dodati oljuštena kuvana jaja isečena na kriške (četvrtine). Poklopiti posudu i ostaviti da odstoji u frižideru 20-ak minuta, pa poslužiti.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
