Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Glavna jela  /  9 новембра, 2018

Ćufte u pikantnom sosu

Ćufte u pikantnom sosu

Ćufte u pikantnom sosu posebno volim. Oblikovane su od mesa, pečenih paprika, slanine i začina, kuvane u sosu i zapečene sa sirom u rerni, što im daje fantastičan ukus.  

Potrebni sastojci:

Smesa za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 100 g pancete
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika mlevenog lana
  • ½ kašičice aleve paprike
  • 2 pečene crvene paprike
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • oko 2 kašike prezli
  • 1/2 kašičice soli

Za oblikovanje ćufti:

  • oko 2 kašike mekog brašna

Za prženje:

  • po potrebi ulja

Za sos:

  • 5 crvenih pečenih paprika
  • 400 g pelata
  • 3 kašike pinđura
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • po želji i ukusu ljute tucane paprike

I još:

  • 4 do 6 listića sendvič tost sira ili po ukusu rendanog kačkavalja

Način pripreme:

  1. Slaninu iseći na manje komade i staviti u secka zajedno sa jajetom, krupno isečenim crnim i belim lukom i očišćenom pečenom paprikom, pa izmiksati. Mleveno meso, biber, lan, so, pomešati varjačom sa izmiksanom smesom, te sa 1 do 2 kašike prezli nastaviti mešenje rukom. Što se duže mesi, smesa je sve čvršća. Zato prvo staviti 1 kašiku prezli, pa po potrebi dodati još.
  2. Od dobijene smese oblikovati ćufte, blago ih uvaljati u brašno i propržiti na zagrejanom ulju. Prilikom prženja ih okretati par puta kako bi se ispržila sa svih strana, pa ih izvaditi iz tiganja.
  3. U šerpu staviti 2 kašike ulja u kome su se pržile ćufte, dodati očišćenu i sitno isečenu papriku i promešati. Dodati pelat, vodu, pinđur, šećer, so, bosiljak, origano, po želji ljutu tucanu papriku, sve izmešati i staviti ćufte. Kuvati polupoklopljeno na srednjoj temperaturi dok sos ne počne da se zgušnjava (20-ak minuta). Tokom kuvanja par puta promešati, a pelat usitniti.Kolaž pripreme ćufti
  4. Ako se ćufte kuvaju u šerpi koja može da se stavlja u rernu, onda šerpu samo pokriti alu folijom, u suprotnom, ćufte staviti u pekač, pokriti folijom (da ne prska ništa po rerni) i peći ih 15-ak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C. Nakon toga skinuti foliju, preko ćufti staviti sendvič tost sir ili rendani kačkavalj i ostaviti u rerni još par minuta da se sir istopi.
  5. Poslužiti toplo uz prilog po želji, ili samo sa tostiranim hlebom.

Ćufte

 

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • bosiljak
  • mleveni lan
  • mleveno meso
  • panceta
  • pečene paprike
  • pelat
  • pinđur
  • prezle
  • sendvič tost sir

Кретање чланка

Bugarska pogača
Tost sa jabukama

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Punjene faširane šnicle iz rerne
    Punjene faširane šnicle iz rerne

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.854 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: