Hladna supa od krastavaca savršeno prija po ovom toplom vremenu. Brzo se sprema jer se ništa termički ne obrađuje (osim ako nemate već pečen suncokret) i fantastičnog je ukusa.
Potrebni sastojci:
- 500 g svežih krastavaca
- 400 ml grčkog jogurta
- 1 kašika soka od limuna
- 2 čena belog luka
- 50 ml kisele pavlake 20 % mlečne masti
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 kašika sveže mirođije
- 2 supene kašike ulja od koštica grožđa
- ½ kafene kašičice sveže samlevenog bibera
- 1 ravna kafena kašičica soli
Za dekoraciju:
- malo začinske paprike (slatke ili ljute, po želji)
- malo pečenog suncokreta
- malo iseckane mirođije
- malo iseckanih krastavaca na tanke kolutove
- malo ulja od koštica grožđa
- 50 ml kisele pavlake
Način pripreme:
- Krastvce oljuštiti, oprati, prepoloviti, izdubiti sredinu i iseći na kocke.
- U blender staviti krastavce, jogurt, pavlaku, očišćen i isečen crni i beli luk, sok od limuna, opranu mirođiju, ulje, so, mleveni biber i sve izblendati. Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi.
- Ohlađenu supu sipati u šolje, pa dekorisati kolutovima krastavaca, začinskom paprikom, pečenim suncokretom, lišćem mirođije.
- U svaku šolju sipati i par kapi ulja i malo kisele pavlake. Prijatno!
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
