Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  29 децембра, 2018

Londonske štanglice

Londonske štanglice

Sjajan starinski recept za štanglice koje se tope u ustima. A opet, kada ih zagrizete, osetite i krckavost pečenih oraha i najlepši, domaći džem od kajsija, koji im daje osvežavajuću notu.

Za predstojeće praznike, za razne svečane prilike, a i inače, uvek su dobrodošle na trpezi. Moj sin ih obožava, a inače ne voli slatko i retko šta od kolača i torti proba.

Potrebni sastojci:

Za koru:

  • 4 žumanceta
  • 150 g putera 
  • 150 g šećera 
  • sok od 1 manjeg limuna
  • 200 g brašna (pola oštrog, pola mekog)
  • ½ kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 4 belanceta
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer 
  • 160 g mlevenih oraha
  • 70 g uzduž seckanih oraha (badema)

Za premazivanje:

  • 3 ravne kašike džema od kajsija

Način pripreme:

  1. Odvojiti belanca od žumanaca.
  2. Žumanca izmiksati sa 150 g šećera. Dodati puter i izmiksati ga sa žumancima i šećerom. Zatim dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu pažljivo izmešati kašikom i kašikom je sipati u podmazan pleh dimenzija 30×20 cm (premazan uljem i posut brašnom). Smesa treba da bude debljine oko 1 cm. Smesu ćete najlakše poravnati u plehu vlažnom kašikom. Nemojte dodavati više brašna da kora ne bi bila tvrda. Zatim smesu staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni C 15-ak minuta. Inače, nekada stavim samo meko brašno, sada sam pola, pola, a po Patinom kuvaru (Veliki narodni kuvar),  koristi se samo oštro brašno.Kolaž pripreme londonskih štangli
  3. Posle 15 minuta pečenja, izvaditi kalup  iz rerne i koru premazati džemom od kajsija u tanjem sloju. Kora ne sme da bude mnogo mekana, da kašika ne bi povlačila testo. Posle 15 minuta pečenja kora bi trebalo da bude taman dovoljno pečena za premazivanje.Kora premazana džemom
  4. Izmiksati belanca, pa uz postepeno dodavanje šećera, vanilin šećera i na kraju soka od limuna, umutiti čvrst sneg. Zatim pažljivo umešati mlevene orahe, pa ovu smesu staviti preko džema i posuti iseckanim orasima. Iseckane orahe možete vrlo blago utisnuti u smesu sa belancima. Vratiti u rernu da se kolač dopeče još 15-ak minuta.Kolaž londonske štangle
  5. Pečen kolač izvaditi iz rerne, prohladiti i seći na kocke ili štanglice. Kolač seći reckavim nožem koji se prethodno potopi u vruću vodu, obriše kuhinjskim ubrusom, iseče jedan red kolača, ponovo voda, pa brisanje noža, pa sečenje štanglica.Londonske štanglice

Napomena:
Ja sam pravila polovinu navedene mere i pekla u plehu dimenzija 28×16 cm.

Prijatno! 🙂

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • džem od kajsije
  • orasi
  • puter

Кретање чланка

Kremasta piletina sa taljatelama
Salata sa piletinom i susamom

1 comment

  • Voleti jesen, voleti promenu! | Original
    4 новембра, 2019

    […] kojih će se kućom širiti božanstveni mirisi vanile, cimeta, čokolade… Moja preporuka su Londonske štanglice, ja ih obožavam, starinski recept koji krije u sebi toliko topline i sklada ukusa i mirisa, […]

    Loading...
    Reply

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Baron torta
    Baron torta
  • Energetske pločice sa malinama
    Energetske pločice sa malinama
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Bela čorba sa piletinom
    Bela čorba sa piletinom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 354.233 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: