Salata sa piletinom i susamom

Salata sa piletinom i susamom je sjajna salata koja se brzo priprema, odličnog je ukusa, a susam joj daje finu hrskavost.

Potrebni sastojci:

• 500 kuvanog pilećeg mesa (belog ili otkošćenih bataka i karabataka)
• 100 g susama
• 1 kuvana šargarepa
• 450 g smrznute mešavine za rusku salatu
• 1 kuvano jaje
• 3 kisela krastavčića-kornišona
• 250 g kisele pavlake 20 % mlečne masti
• 200 ml majoneza
• 1 kašičica putera od susama (opciono)
• 2 kašike ulja
• 25 g suve pršute ili pečenice + 3 šnite za dekoraciju
• po potrebi soli

---

Način pripreme:

1. Skuvanu piletinu i šargarepu iseći na kockice. Ja sam koristila kuvane otkošćene batake i karabatake, kojima sam skinula kožicu i iseckala ih, a možete koristiti i belo meso. Kornišone takođe iseckati.
2. Povrće za rusku salatu staviti u proključalu, posoljenu vodu i kuvati 10 minuta.
3. Susam staviti u tiganj sa 2 kašike ulja i kašičicom soli i kratko propržiti, sve vreme mešajući i pazeći da ne izgori! Kada počne da pucketa, još ga kratko propržiti i odmah iz tiganja prebaciti u drugu posudu. Odvojiti kašičicu susama za dekoraciju.
4. Pavlaku, majonez i puter od susama dobro sjediniti, pa dodati piletinu, šargarepu, susam, povrće za rusku salatu, izrendano jaje, krastavčiće i iseckanu pršutu. 
5. Sve lepo promešati. Po potrebi dodati još malo majoneza ili soli ako nije dovoljno slano.
6. Pršutu iseći na šnite, saviti i njom dekoristati salatu.
7. Takođe, salatu posuti  kašičicom odvojenog susama. Poslužiti rashlađeno.

Napomena:

Ja sam koristila integralni, organski susam, a vi po želji.

Ova salata je veoma ukusna i može se praviti sa sastojcima po želji i ukusu.

Uz piletinu se mogu dodati i proprženi šampinjoni, grubo samleven pečen kikiriki, pečeno bundevino sem i sl., a onda, opet po želji i ukusu, povećati količinu majoneza i kisele pavlake.