Mirisna topla čokolada je idealna tokom zimskih dana. U ovom sjajnom napitku može svako da uživa, a ako ga pravite za decu, izostavite rum:)
Punog je ukusa, pa prija čak i meni koja nisam ljubitelj čokolade.
Potrebni sastojci:
- 300 ml mleka sa većim procentom mlečne masti, najmanje 2,8%
- 100 ml slatke pavlake (koristila sam Creme patisserie proizvođača Meggle)
- 60 g čokolade sa većim procentom kakaoa
- 2 ravne supene kašike kvalitetnog kakaoa
- 1 kašika ruma (opciono)
- 1 kašičica cimeta
- 30 do 100 ml navedene slatke pavlake za šlag
- po želji rendane čokolade za posipanje
- prstohvat soli
Način pripreme:
- U šerpu staviti izlomljenu čokoladu, 200 ml mleka, kakao i prstohvat soli, pa mešati špatulom par minuta dok se čokolada ne istopi.
- Dodati ostatak mleka, 100 ml biljne slatke pavlake, cimet i rum, pa sve zajedno mešati žicom dok ne počnu blago da se stvaraju mehurići.
- Skloniti sa šporeta, sipati u šolje i po želji posuti rendanom čokoladom. Ko voli, može u svaku šolju staviti i umućenu slatku pavlaku. Ostatak slatke pavlake (od umućenih 100 ml) iskoristiti za nešto drugo, ili umutiti manje za šlag (30-ak ml).
