Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Testa i peciva  /  22 јануара, 2019

Pica sa brokolijem i mocarelom

Pica sa brokolijem i mocarelom

Nešto drugačija pica od onih na koje smo navikli. Ne premazuje se dinstanim paradajzom, već smesom kisele pavlake, origana, soli i mlevenog bibera. Nadeva se kuvanim brokolijem, dinstanim šampinjonima, rendanom mocarelom i ćurećim prsima. Ukusna je, pa, ako je niste do sada probali, predlažem da je napravite.

Pica sa brokolijem i mocarelom

Potrebni sastojci:

Testo:

  • 290 g mekog pšeničnog brašna
  • 200 ml mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna
  • 3 kašike ulja

Nadev:

  • 300 g brokolija
  • 400 g šampinjona
  • 1 kašika putera
  • po potrebi ulja
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 125 g mocarele
  • 70 g ćurečih prsa
  • 1,5 ravna kašičica soli

Premaz:

  • 200 g kisele pavlake 20 % mlečne masti
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica origana
  • prstohvat soli

I još:

  • po želji kečapa

Način pripreme:

Priprema testa:

  1. U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izdrobiti kvasac, dodati kašičicu brašna, promešati, poklopiti i ostaviti da kvasac nadođe.
  2. U posudu za mešenje staviti prosejano brašno, umešati so, dodati ulje i fermentisan kvasac, izmešati sve špatulom, izvaditi na radnu površinu, pa rukom umesiti testo. Vratiti ga u posudu za mešenje, blago posuti brašnom, pokriti i ostaviti da odstoji 30-ak minuta.

Priprema nadeva:

  1. Šampinjone očistiti, oprati i iseckati, pa propržiti na zagrejanom puteru i ulju dok ne ispari tečnost. Umešati ravnu kašičicu soli i biber i ostaviti sa strane.
  2. Brokoli (koristila sam zamrznut) staviti u proključalu vodu u koju je dodato 1/2 kašičice soli i ostaviti da se kuva 5 minuta. Izvaditi ga u cediljku, preliti hladnom vodom i ostaviti da se potpuno ocedi.Kolaž testo za picu

Priprema premaza:

  1. Kiselu pavlaku pomešati sa prstohvatom soli, origanom i biberom.

Završni deo:

  1. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje. Prethodno iseći papir za pečenje prema dimenzijama pleha (34×33 cm). Testo rastanjiti oklagijom na papiru za pečenje i prebaciti ga u pleh.
  2. Zatim testo premazati namazom, pa preko staviti šampinjone, brokoli, izrendanu mocarelu i ćureća prsa. Po želji posuti sa još malo origana. Ostaviti da odstoji 15-ak minuta dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni C.
  3. Peći 25 do 30 minuta i poslužiti toplo. (Ja volim malo rešije, a vi po želji).Kolaž pica
  4. Od ove količine sastojaka, dobiju se 4 lepa parčeta pice. Pica
  5. Ko voli, preko može staviti i kečap.DEO PICE

 

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • brašno
  • brokoli
  • mocarela
  • origano
  • šampinjoni

Кретање чланка

Kukuruzni hleb sa pavlakom
Savršen zimski posni kolač

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Torta sa lešnicima i karamelom
    Torta sa lešnicima i karamelom
  • Projice sa heljdinim brašnom
    Projice sa heljdinim brašnom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.695 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: