Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Glavna jela  /  5 фебруара, 2019

Pileće ćufte u sosu od mirođije

Pileće ćufte u sosu od mirođije

Ne znam da li više volim ćufte ili sos od mirođije. Ćufte volim pripremljene od bilo koje vrste mesa i na bilo koji način. Da li su to ćufte od mesa i pirinča, ili mesa i sira, ili klasične mesne ćufte u paradajz sosu, ili bešamel sosu, ili prelivene kajmakom, ma, volim ih baš, baš. A, sos od mirođije je priča za sebe. Mirođija je začin koji najviše volim, pa, samim tim i ovaj sos. Poznato je da mirođija, osim što je odlična za organe za varenje, ima prijatan, začinski aromatični miris i ukus. Neka jela, poput graška, su mi nezamisliva bez mirođije. Ali, da krenemo sa ovim receptom, grašak će biti nekom drugom prilikom:)


Potrebni sastojci:

Ćufte:

  • 800 g pilećeg filea
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 jaje
  • 2 uvršne kašike prezli
  • ½ kašičice mlevenog bibera
  • po potrebi mekog brašna za valjanje ćufti
  • po potrebi ulja

Sos:

  • 60 g putera
  • 2 kašike mekog brašna
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • sok od pola limuna
  • 1 veza mirođije
  • 3 čena iseckanog belog luka

Prilog:

  • kuvani krompir

Način pripreme:

Priprema ćufti:

  1. Pileći file oprati i iseći na manje komade. Crveni i beli luk očistiti i iseći, pa zajedno sa piletinom, solju, biljnim začinom, mlevenim biberom i jajetom staviti u secka i usitniti iz 2,3 puta. Smesu ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta, pa dodati prezle i umesiti.
  2. Od mesne smese formirati ćufte, malo ih rukom spljoštiti, pa uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju da lepo porumene.
  3. Ispržene ćufte izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Priprema sosa:

  1. Zagrejati puter ( ili 4 kašike ulja), pa dodati brašno i kratko ga propržiti, vodeći računa da ne izgori.
  2. Postepeno dolivati mleko i vodu  (može i samo mleko), stalno mešajući žicom da ne bi bilo grudvica. Dodati so, opranu i iseckanu mirođiju i beli luk, pa prokuvati par minuta na slabijoj temperaturi uz povremeno mešanje. Gotov sos skloniti sa šporeta, dodati sok od limuna i promešati.

Posluživanje:

Ćufte preliti sosom i poslužiti sa kuvanim krompirom.Pileća ćufta

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • beli luk
  • crveni luk
  • limun
  • mirođija
  • mleko
  • pileći file
  • prezle
  • puter

Кретање чланка

Punjena burenca i žirevi
Tost sa sirom i spanaćem

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Punjene faširane šnicle iz rerne
    Punjene faširane šnicle iz rerne

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.843 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: