Danas sa vama delim recept za salatu koja se jednostavno i brzo priprema. Po originalnom receptu se koristi proso, a ja sam je pravila sa kus kusom. Ovo su zahvalne salate, gde nema nekih tačno određih količina sastojaka, sve radite po svom ukusu.
Potrebni sastojci:
- 30 g kus kusa
- 45 ml vode
- 1 sardina (ili tunjevina, skuša)
- 1 manja glavica crnog luka (može i mladi)
- malo praziluka (po želji)
- po ukusu maslinovog ulja
- po ukusu soka od limuna ili malo sirćeta aceto balsamico
- po želji kapara
- po želji čeri paradajza
- po ukusu soli
Način pripreme:
- Crni luk oljuštiti i sitno iseći. Mladi crni luk i malo belog dela praziluka oprati, oljuštiti i iseckati.
- Kus kus staviti u cediljku i oprati pod mlazom hladne vode.
- Vodu za kus kus staviti da provri, dodati kus kus, prstohvat soli, promešati i ostaviti da kus kus upije svu vodu (oko 5 minuta).
- Paradajz oprati i sitno iseći, sardine ocediti od ulja i iseckati.
- U kus kus dodati luk, paradajz, sardine, sok od limuna, kapare i malo maslinovog ulja. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Ja nisam, pošto su kapari slani.
- Sastojke promešati i poslužiti salatu uz tostiran hleb.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
