Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  18 новембра, 2018

Štanglice sa limunom i pomorandžom

Štanglice sa limunom i pomorandžom

Štanglice sa limunom i pomorandžom su fine, nežne, mirisne i osvežavajuće.

Potrebni sastojci:

Kora:

  • 100 g putera
  • 200 – 210 g mekog brašna
  • 50 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo

Krem:

  • 1 pomorandža (170 g)
  • 1 limun (130 g)
  • 60 g gustina
  • 80 g šećera
  • 300 ml vode
  • 2 žumanca
  • 1 vanilin šećer
  • korica od 1/2 ili celog limuna (po želji)

Premaz:

  • 1 kašika džema od pomorandže (opciono)

Preliv:

  • 3 belanca
  • 100 g šećera (4 pune kašike) +1 kašika (ako se ne stavlja džem)
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 100 g mlevenih oraha (70+30)

Dekoracija:

  • po želji bobica nara

Način pripreme:

Priprema kore:

  1. Izmiksati jaje, žumance, mleko, puter i šećer. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i pažljivo izmešati varjačom.
  2. U pleh veličine 20×30 cm staviti isečen papir za pečenje samo na dno, pa sipati testo. Rukom ili kašikom (koje navlažiti po potrebi), rastanjiti testo po dnu pleha i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni C da se peče 10 minuta.
  3. Ako vam je lakše, testo možete rastanjiti na papiru za pečenje na radnoj površini, pa ga prebaciti u pleh. Pleh se, naravno, može i podmazati pa sipati testo, ali ja više volim da stavim papir za pečenje, da ne oštećujem pleh nožem prilikom sečenja kolača.

Priprema krema:

  1. Dok se kora peče, napraviti krem. Od 300 ml vode odvojiti 100 ml i umutiti gustin, a ostatak vode, šećer i vanilin šećer staviti da provri. Čim se pojave prvi mehurići, dodati umućen gustin, pa mešajući kuvati krem. Skloniti sa šporeta, dodati sok od pomorandže i limuna i struganu koricu pola ili celog limuna (po želji), izmešati, pa dodati umućena žumanca. Zatim ovaj krem izmiksati. Pre nego što se narenda korica limuna, limun staviti u rastvor vode i sode bikarbone, a zatim ga dobro oprati.

Priprema preliva:

  1. Belanca izmiksati u sneg, dodati polovinu šećera, umutiti, zatim dodati i ostatak šećera i sok od limuna i sve izmiksati u čvrst sneg. U sneg od belanaca pažljivo umešati varjačom 70 g mlevenih oraha. Ostatak (2 kašike), ostaviti sa strane.
  2. Pečenu koru premazati u tankom sloju džemom od pomorandže. Ako nemate džem, izostavite ovaj korak, a povećajte količinu šećera u belancima sa 4 na 5 kašika.

Filovanje kore:

  1. Na pečenu koru sa ili bez džema, staviti krem od žumanaca, lepo ga rasporediti po kori, pa preko staviti smesu od belanaca i mlevenih oraha. Preko belanaca posuti preostale mlevene orahe (2 kašike).Kolaž pripreme štanglica sa kremom od limuna i pomorandže

Pečenje:

  1. Pleh staviti u prethodno zagrejanu rernu na 150 stepeni C i peći kolač 20-ak minuta. Ukoliko belanca nisu dovoljno prosušena, pojačati temperaturu na 170 stepeni C i peći kolač još 10-ak minuta. Ovako je za moju rernu. Uvek napomenem da vi najbolje znate kako vam rerna radi, pa prema tome i podesite temperaturu.
  2. Pečen kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i seći na štanglice. Kolač seći reckavim nožem koji se prethodno potopi u vruću vodu, obriše kuhinjskim ubrusom, iseče jedan red kolača, ponovo obriše nož, pa onda iseku štanglice. Štanglice sa kremom od limuna i pomorandže
  3. Kolač po želji dekorisati bobicama nara.ŠTANGLICE SA KREMOM OD LIMUNA I POMORANDŽE

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • džem od pomorandže
  • limun
  • mleveni orasi
  • pomorandža
  • puter

Кретање чланка

Svečana salata
Salata sa oslićem

1 comment

  • Kolači za praznike i slave - Mesto dobre hrane
    28 децембра, 2019

    […] ŠTANGLICE SA LIMUNOM I POMORANDŽOM […]

    Loading...
    Reply

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Punjene faširane šnicle iz rerne
    Punjene faširane šnicle iz rerne

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.854 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: