Turske kiflice sa kokosom

Male, slatke, mirisne kiflice sa kokosom. Ovog puta turske. Po sastojcima slične kiflicama sa kokosom koje se kod nas prave (možete ih videti ovde), samo što se pre pečenja potope u belance, pa u mlevene orahe.

Potrebni sastojci:

Za testo:

• oko 230 g mekog brašna  
• ½ praška za pecivo
• 50 g kokosovog brašna
• 70 g šećera u prahu
• 125 g maslaca
• 1 jaje
• 1 žumance
• 2 vanilin šećera

I još:

• 1 belance
• oko 30 g mlevenih oraha
• po potrebi prah šećera za posipanje

---

Način pripreme:

1. Prosejati brašno sa praškom za pecivo.
2. Umutiti maslac, jaje, žumance i šećer u prahu. Dodati brašno sa praškom za pecivo i kokosovo brašno i mutiti mikserom sa nastavcima za testo, a onda prebaciti na radnu površinu blago posuti brašnom i testo premesiti.
3. Nemojte odmah dodati svu količinu brašna. Krenite od 200 g, pa po potrebi dodajte ostatak. Meni je trebalo 230 g da dobijem meko testo koje se ne lepi za ruke.
4. Zatim testo podeliti na 4 dela, pa svaki deo rastanjiti oklagijom i iseći na 8 delova (trouglova). Od svakog trougla uviti kiflicu, pa gornji deo kiflice potopiti u umućeno belance, a zatim u mlevene orahe.
5. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje, poređati kiflice i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C 20 minuta.
6. Pečene kiflice posuti pomoću cediljke šećerom u prahu.Napomena: od ove količine se dobije 32 kiflice.