Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Glavna jela  /  13 фебруара, 2019

Testenina sa tikvicama i slaninom

Testenina sa tikvicama i slaninom

Kada vam treba brzinski, a ukusan obrok, napravite ovu testeninu sa tikvicama i slaninom. Spremi se za manje od pola sata i odlična je. Inače, količina navedenih sastojaka je dovoljna za dve osobe.

Potrebni sastojci:

  • 250 g testenine
  • 1  veća tikvica
  • 60 g slanine pancete
  • 1 do 2 češnja belog luka
  • 1 kašika sveže mirođije
  • 400 ml pavlake za kuvanje
  • po potrebi ulja
  • po potrebi i ukusu soli

Način pripreme:

  1. Skuvati testeninu, pa je preliti hladnom vodom i procediti. Možete koristiti testeninu po želji. Ja najviše volim taljatele, ali sam htela da potrošim već načeto pakovanje druge testenine.
  2. Tikvicu oprati i iseći ljuštilicom za povrće na duže trake. Ko voli, može je iseći i neoljuštenu, samo dobro opranu. 
  3. Slaninu iseći na kockice, beli luk očistiti i iseckati, a mirođiju oprati i iseckati.
  4. U tiganj staviti slaninu i kratko propržiti. Po potrebi dodati malo ulja.
  5. Dodati tikvicu, pa i nju malo propržiti.
  6. Zatim dodati beli luk, promešati i čim luk zamiriše, dodati testeninu, pa preliti pavlakom za kuvanje. Umesto 400 ml pavlake, može se koristiti 200 ml pavlake i 200 ml mleka. Kada provri, proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti.
  7. Umešati mirođiju, skloniti sa šporeta i poslužiti toplo.

Na donjoj fotografiji je ovo jelo sa taljatelama i neoljuštenom, domaćom tikvicom.

Taljatele tikvice

I na kraju, par korisnih saveta:

  • prilikom odabira tikvica, treba uzeti one sa sjajnom korom, bez oštećenja ili znakova truljenja i sa jako rezedo bojom. Tikvice treba da su čvrste, nikako mlitave ili savitljive. Mlade tikvice imaju veoma sitno seme i krte su. Što je seme veće i boja bleđa, tikvice su starije.
Kuvanje testenine:
  • najvažnije je da se testenina kuva u dovoljnoj količini vode. Najbolja razmera je 4 litra vode na 500 g testenine i najmanje jednom ravnom supenom kašikom soli, osim ukoliko se testenina ne koristi u slatkoj varijanti, kada treba dodati samo prstohvat soli.
  •  sva testenina se odjednom stavlja isključivo u proključalu vodu.
  •  ako se koriste špagete, ne lomiti ih, već ih pritiskati špatulom po sredini da lepo budu potopljene u vodi, kako bi se ravnomerno skuvale.
  • prilikom kuvanja, testeninu treba povremeno promešati da se ne bi zalepila za dno šerpe.
  • kada se testenina stavi u vodu, voda se rashladi, zato je potrebno poklopiti posudu kako bi voda ponovo provrila, ali paziti da ne iskipi. Kada voda opet provri, skinuti poklopac i kuvati testeninu al dente (čvrsto kad zagrizeš).
  • to bi bilo posle 8 minuta kuvanja (ovo važi  za italijanske testenine, a testenine domaćih proizvođaća je potrebno kuvati duže).
  • skuvanu testeninu procediti kroz cediljku, tako što je potrebno dobro prodrmati kako bi izašlo što više vode.
  • testeninu isprati hladnom vodom i opet je dobro ocediti.
    testenina sa slaninom
    testenina sa tikvicama
    TESTENINA SA TIKVICAMA

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • beli luk
  • brzo
  • jednostavno
  • mirođija
  • pavlaka za kuvanje
  • slanina
  • testenina
  • tikvice

Кретање чланка

Ćušpajz od šargarepe
Turske kiflice sa kokosom

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Baron torta
    Baron torta
  • Energetske pločice sa malinama
    Energetske pločice sa malinama
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Bela čorba sa piletinom
    Bela čorba sa piletinom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 354.233 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: