Varivo od sočiva, bundeve i piletine je lagano i veoma ukusno jelo, za čiju pripremu će vam od posuđa biti potrebna samo jedna šerpa.
Varivo od sočiva, bundeve i piletine
Potrebni sastojci:
- 250 g sočiva
- 300 g bundeve
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- ½ kašičice belog luka u prahu
- 200 ml soka od paradajza
- 1 pileći file
- 1 kašičica svežeg peršunovog lista
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice timijana
Način pripreme:
- Sočivo očistiti, oprati i ostaviti u vodi preko noći. Sve što eventualno nije dobro očišćeno, izbiće na površinu i to baciti, pa sočivo ponovo oprati i procediti.
- Pileći file oprati i iseći na trake ili manje kocke. Staviti u posoljenu vodu da se kuva.
- Bundevu očistiti i iseći na kockice. Crni luk takođe očistiti i sitno iseći. Šargarepu očistiti i iseći na veće komade.
- Nakon 20 minuta, u vodu u kojoj se kuva piletina staviti oceđeno sočivo, bundevu, luk i šargarepu. Dodati beli luk u prahu, timijan, mleveni biber i nastaviti kuvanje.
- Kada povrće bude skoro kuvano, dodati sok od paradajza sobne temperature i po potrebi još vode (u zavisnosti od toga koju gustinu variva želite). Probati ukus, po potrebi dosoliti i nastaviti kuvanje dok sočivo ne bude skuvano. Na kraju dodati iseckan peršunov list.
- Poslužiti toplo. Ukoliko se jelo podgreva, izvaditi šargarepu.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
