Musaka od grilovanih tikvica

Musaka od grilovanih tikvica je jednostavna za pripremu, a  veoma je ukusna i topla i hladna.

Potrebni sastojci:

• 4 tikvice
• 350 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 150 g integralnog pirinča
• 400 ml grčkog jogurta
• po potrebi ulja
• po ukusu soli
• 1 kašičica mlevenog bibera
• 1 kašičica timijana
• 1 jaje
• 1 kašika sveže mirođije

---

Način pripreme:

1. Tikvice oprati, po želji oljuštiti, iseći na kolutove od ½ do 1 cm debljine, posoliti i izgrilovati na malo ulja.
2. Pirinač očistiti, oprati i kuvati 30 minuta od momenta kada voda proključa.
3. Crni i beli luk očistiti i iseckati. Mirođiju oprati i iseckati.
4. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i pržiti ga dok ne promeni boju. Zatim dodati beli luk pa i njega propržiti dok ne zamiriše. Dodati timijan, mirođiju, pirinač, pa sve promešati.
5. U nepodmazanu tepsiju prečnika 30 cm, staviti red tikvica da potpuno prekrije dno, pa mešavinu mesa i pirinča, pa opet tikvice.
6. Grčki jogurt pomešati sa umućenim jajetom i preliti preko tikvica.
7. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta.