Ova fina salata, puna raznog povrća je prava vitaminska, prolećna bomba 🙂
Potrebni sastojci:
- 1 mala glavica mladog kupusa
- 1 mala glavica zelene salate (puterke) ili pola veće
- 1 roze paradajz
- 1 šargarepa
- 1 manji struk mladog crnog luka
- 1 kašičica soli
- malo ljute papričice /opciono
Preliv:
- 2 kašike kvalitetnog maslinovog ulja
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašika senfa
- malo (5 g) izrendanog đumbira
Način pripreme:
- Kupus očistiti od spoljnih listova i korena, oprati i iseckati. Staviti ga u posudu, posuti solju i dobro rukama izmešati.
- Zelenu salatu oprati i iscepkati prstima. Paradajz oprati i pola iseći na kockice, a drugu polovinu na kriške. Šargarepu oguliti i izrendati, a đumbir oljuštiti i izrendati.
- Za preliv izmešati maslinovo ulje, jabukovo sirće, senf i izrendan đumbir.
- U iseckan kupus staviti zelenu salatu, izrendanu šargarepu i paradajz isečen na kockice i sve dobro promešati. Preliti prelivom i opet dobro promešati. Proveriti ukus i po potrebi dosoliti ili dodati još malo jabukovog sirćeta. Ako neko ne voli jabukovo sirće, može staviti sok od pola ili celog limuna (po ukusu). Preko staviti kriške paradajza. Ko voli ljuto, može iseckati i malo ljute papričice.
Posluženje:
Ovu salatu možete poslužiti uz sve vrste mesa.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
