Ako vam se jede nešto slatko, što se brzo priprema, a uz to ste i ljubitelj maka, testenina, rezanci ili nasuvo sa makom je odličan izbor. Za ovu krajnje jednostavnu poslasticu, potrebno je samo par sastojaka. Ja sam je pravila sa pirinčanom testeninom, ali se može praviti i sa bilo kojom drugom. Pun pogodak je naravno ako sami napravite testeninu. Ali, i ova može odlično da posluži:)
Što se maka tiče, koristila sam mleveni mak sa dodacima, znači već gotovu smesu maka, šećera, gustina i vanile. Kako mi ova smesa nije dovoljno slatka, dodala sam i malo žutog šećera. Naravno, može se koristiti i čist mleveni mak i kristal šećer.
Navedena količina sastojaka je za 2 osobe, tako da je možete povećati po potrebi.
Testenina (nasuvo) sa makom
Potrebni sastojci:
- 125 g pirinčane testenine
- 1 kašika putera
- prstohvat soli
- 80 g maka sa dodacima
- 40 ml mleka
- 1 kašika žutog šećera
- 2 supene kašike suvog grožđa
- 40 ml ruma
Način pripreme:
- Suvo grožđe preliti rumom i ostaviti da malo odstoji.
- Rezance od pirinča staviti u hladnu vodu i ostaviti da odstoje 10-ak minuta. Zatim ih procediti i prosuti vodu. Omekšale rezance staviti u ključalu vodu sa prstohvatom soli, kuvati 5 minuta i procediti. U rezance odmah umešati puter sobne temperature.
- Mak staviti u vrelo mleko, dodati šećer (ovo po želji) i promešati. Umesto maka sa dodacima, kao što sam već napisala, može se koristiti i čist mleveni mak (vodeći računa da nije gorak) i to 80 do 100 g maka, isto toliko mleka i šećera po ukusu. To se sve promeša i prokuva na laganoj temperaturi uz stalno mešanje.
- Suvo grožđe ocediti i pomešati sa makom i testeninom. Ko ne voli suvo grožđe, može da ga izostavi, a da samo umeša kašičicu ruma. Takođe, u testeninu se može umešati i šećer sa ukusom ruma ili cimeta. Biće odličnog ukusa, a i blago će krckati od šećera.
- Poslužiti toplo.
Prijatno!
