Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  1 јануара, 2019

Diplomat torta

Diplomat torta

Neki od vas su verovatno čuli za staru, čuvenu poslastičarnicu Zlata na Slaviji. Dok sam bila mlađa, nije bilo šanse da prođem pored Zlate, a da ne svratim na Diplomat tortu.

Pravi se sa kandiranim voćem, a može i sa svežim ananasom i kivijem.  Ja sam je pravila kada je bilo jagoda, pa sam dodala i njih i borovnice. Krajnje je jednostavna za pripremu, a odličnog ukusa. Bar za moju decu i mene:)

Potrebni sastojci:

Kore:

  • 10 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g mekog brašna
  • 60 g mlevenih lešnika
  • 30 ml ulja

Fil i dekoracija:

  • 500 ml slatke pavlake (mlečne)
  • 300 g šlaga u prahu
  • po 125 g kandiranih borovnica i papaje
  • 350 g svežih jagoda
  • 380 g iseckanog ananasa
  • 5 kivija
  • oko  200 ml soka od jagode za prelivanje kora
  • po želji prah šećera za slatku pavlaku

Način pripreme:

Priprema kora:

  1. Ja sam koristila kupljene pečene i oljuštene lešnike, a ako imate sirove lešnike, prvo ih ispecite u rerni koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni C 10-ak minuta uz povremeno mešanje, pazeći da ne izgore. Kada su lešnici pečeni, sačekajte da se malo prohlade pa ih oljuštite i sameljite u secku.
  2. Odvojiti sastojke za prvu koru – 5 jaja, 100 g šećera, 100 g prosejanog brašna, 15 ml ulja i 30 g mlevenih lešnika. Zatim odvojiti belanca od žumanaca.
  3. Žumanaca izmiksati sa  šećerom, dodati ulje, pa pažljivo umešati  brašno i lešnike.
  4. Posebno izmiksati  belanaca sa prstohvatom soli u čvrst sneg i lagano ih umešati špatulom u prethodnu smesu.
  5. Pripremljenu smesu sipati u pleh dimenzija 33×22 cm koji je obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C  20-tak minuta.
  6. Od preostalog materijala ispeći još jednu koru. Ispečene kore prohladiti, pa ih preseći da se dobiju 4 kore.

Priprema fila:

  1. U jednoj posudi umutiti slatku pavlaku sa malo prah šećera, a u drugoj šlag (umesto šlaga, može takođe da se koristi slatka pavlaka).
  2. Prvu koru preliti trećinom sokom od jagoda i premazati polovinom umućene slatke pavlake. Zatim preko pavlake poređati 330 g ananasa, pa preko staviti drugu koru. Nju takođe preliti sokom, premazati ostatkom slatke pavlake i posuti sa po 100 g papaje i borovnica.
  3. Treću koru preliti preostalim sokom, pa premazati polovinom šlaga. Preko poređati iseckane jagode (ostaviti 8 za dekoraciju) i kivi isečen na kolutove.
  4. Preko staviti četvrtu koru, premazati je ostatkom šlaga i ukrasiti preostalim jagodama, ananasom i kandiranim voćem.

Diplomat torta

Obzirom da je ovo prvi post koji objavljujem u ovoj godini, svim čitaocima  i pratiocima bloga želim srećnu i uspešnu Novu godinu! Da mi budete zdravi i pozitivni u 2019. godini i da nastavimo druženje i dalje preko novih recepata!

Diplomat torta parče

Veliki pozdrav svima i drago mi je da ste ovde! 🙂

Vaša Olivera

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • ananas
  • borovnice
  • jagode
  • jaja
  • kivi
  • lešnici
  • papaja
  • šlag
  • slatka pavlaka

Кретање чланка

Slana torta sa sirom
Rižoto sa prazilukom i kobasicama

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Baron torta
    Baron torta
  • Energetske pločice sa malinama
    Energetske pločice sa malinama
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Bela čorba sa piletinom
    Bela čorba sa piletinom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 354.233 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: