Nepečene štanglice sa kokosom

Za sve one koji ne vole da peku kore, evo jednog kolača sa kokosom koji se ne peče.

Potrebni sastojci:

Kora:

• 250 g mlevenog keksa
• 75 g putera
• 50 g prah šećera
• 50 g otopljene čokolade
• 110 ml mleka

Fil:

• 400 ml mleka
• 80 g kokosa u prahu
• 70 g pšeničnog griza
• 90 g šećera

Glazura:

• 130 g čokolade za jelo i kuvanje + za šaranje
• 2 kašike ulja

---

Način pripreme:

1. Čokoladu otopiti na pari, dodati puter, pa promešati da se i puter otopi. Dodati keks, prah šećer i mleko. Sve lepo izmešati ili izmiksati i ostaviti da se ohladi.
2. Ohlađenu smesu staviti u kalup dimenzija  28×18 cm koji je prethodno obložen papirom za pečenje i lepo poravnati.
3. Mleko i šećer staviti na šporet da se kuva. Pre nego što mleko provri sipati griz i mešati sve vreme dok mleko ne provri. Kada provri, isključiti plotnu i nastaviti sa mešanjem zgusnutog griza još par minuta, pazeći da ne zagori. Skuvan griz skloniti sa šporeta, dodati kokos u prahu i dobro promešati.
4. Fil sipati preko kore, poravnati (najbolje vlažnom rukom) i ostaviti da se prohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.
5. Čokoladu otopiti na pari sa uljem i preliti preko kolača. Kolač ostaviti preko noći u frižideru, pa sutradan iseći štanglice. Štanglice po želji možete išarati sa još 2 štangle čokolade. Čokoladu otopiti na pari, staviti u kesu od zamrzivača kojoj odseći vrh i praviti šare po isečenim štanglicama. Sačekati da se šare osuše, pa poslužiti kolač. A, možete i preko prohlađene glazure praviti šare, pa, kada se osuše, iseći štanglice.
6. Štanglice možete posuti i kokosom u prahu.