Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  25 децембра, 2018

Božićni kolačići sa kafom

Božićni kolačići sa kafom

Božićni kolačići sa kafom su sličnog testa kao vanilice, ali sa  neodoljivim punjenjem od putera, šećera i kafe i prelivom od čokolade. Veoma su ukusni i dekorativni i bukvalno se tope u ustima.

Potrebni sastojci:

  • 125 g putera (nikako margarina)
  • 45 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 2 manja žumanceta
  • 50 g mlevenih pečenih lešnika (oraha)
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 210 g mekog brašna

Za punjenje:

  • 75 g omekšalog putera
  • 75 g šećera u prahu
  • 1 kašika skuvane Jacobs Milka 3 u 1 (ili 1 kašičica skuvane turske kafe)

Za dekoraciju:

  • 50 g čokolade (bele ili crne, ili i jedne i druge)
  • 1 kašika ulja
  • pečeni, oljušteni lešnici ili jezgro oraha (koliko i kolačića)

Način pripreme:

  1. Puter sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, sokom od limuna i žumancima. Dodati mlevene pečene i oljuštene lešnike, ili mlevene orahe, promešati, pa sa brašnom umesiti testo. Uviti ga u prijanjajuću foliju i staviti u frižider da odstoji oko sat vremena (po originalnom receptu celu noć, ali nema potrebe).
  2. Za krem izmiksati puter sa šećerom u prahu i dodati kašiku skuvane mešavine ili 1 kašičicu skuvane turske kafe. Ja sam koristila Milku 3 u 1. Krem staviti u frižider da se rashladi.Kolaž kolačići
  3. Ohlađeno testo izvaditi na radnu površinu i oklagijom rastanjiti na 5 mm debljine, pa modlom vaditi kolačiće. Ostatke testa ponovo razviti oklagijom i izvaditi kolačiće.Testo vađeno modlom
  4. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i poređati kolačiće praveći mali razmak.kolačići za pečenje
  5. Rernu zagrejati na 170 stepeni C i peći kolače 10-ak minuta, pazeći da ne izgore! Pečene izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohlade.
  6. Svaki kolačić filovati kremom. Ukoliko se krem mnogo stegao, neka odstoji malo na sobnoj temperaturi. Na desnoj strani fotografije je hladan fil, a na levoj fil koji je malo odstojao na sobnoj temperaturi i koji je lakši za premazivanje.fil za kolačiće
  7. Spojiti po 2 nafilovana kolačića i blago ih pritisnuti. Čim se fil malo stegne, nožem ga poravnati skroz oko kolačića.spojeni kolačići
  8. Čokoladu otopiti na pari sa kašikom ulja. Sačekati da se malo stegne, pa na svaki kolačić sipati kašičicom malo čokolade i staviti jezgro oraha ili lešnik.
  9. Može se koristiti samo crna čokolada, a ja sam koristila i jednu i drugu. Dodatno sam malo otopljene crne čokolade stavila u kesu za zamrzivač, odsekla vrh da bude što manji otvor i šarala kolačiće.BOŽIĆNI KOLAČIĆI

Napomena:

  • U odnosu na originalni recept, ja sam pravila polovinu mere, uz manje izmene. Umesto turske kafe, koristila sam 3 u 1, testo sam razvlačila na 5 umesto na 3 mm debljine i pekla na 170 umesto na 150 stepeni C.
  • Takođe, u testo nisam stavljala koru od limuna, već kašičicu soka od limuna i umesto 165 g brašna, bilo mi je potrebno 210 g.
  • U testo sam stavila 2 manja žumanca, pošto je za celu meru trebalo 3 žumanca. U čokoladu za preliv sam stavila i ulje i koristila i belu i crnu.

Božićni kolačići

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • brašno
  • čokolada
  • jaja
  • kafa
  • lešnici
  • orasi
  • prah šećer
  • puter

Кретање чланка

Nepečene štanglice sa kokosom
Torta sa jabukama i vinom

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Testenina sa tunjevinom i pavlakom
    Testenina sa tunjevinom i pavlakom
  • Punjene faširane šnicle iz rerne
    Punjene faširane šnicle iz rerne

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.843 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: