Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Glavna jela  /  новембар 18, 2019

Pileća džigerica sa sokom od paradajza

Pileća džigerica sa sokom od paradajza

Pileću džigericu ne spremam baš često, iako je volim. Najčešće je samo prodinstam sa lukom, a sada sam dodala i pasatu od paradajza (pakovanje u tetrapaku od 500 ml). Uz dodatak začina, ovo jelo je veoma ukusno, zasitno i pikantno. Inače, količina sastojaka je dovoljna za dve osobe. 


Potrebni sastojci:

  • 600 g pileće džigerice sa srcima
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 500 g soka od paradajza sa dodatkom bosiljka i origana
  • 100 ml vode
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1/2 kašičice sveže samlevenog bibera
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašika svežeg peršunovog lista i /ili mirođije

Način pripreme:

  1. Pileću džigericu i srca razdvojiti, očistiti od žilica, oprati i ocediti. Ko ne voli srca, može koristiti samo džigericu. 
  2. Crni luk oljuštiti i iseckati.džigerica i luk
  3. Zagrejati ulje na srednju temperaturu (npr. na 4 od 6 podeoka), dodati crni luk, so, sveže samleveni biber i bosiljak i propržiti da luk postane staklast. Dovoljno je 3, 4 minuta, uz povremeno mešanje.luk sa bosiljkom i biberom
  4. Zatim dodati oceđenu džigericu sa srcima, pojačati temperaturu na najjače i propržiti sa obe strane tek toliko da promeni boju. Džigericu i srca okretati  viljuškom. Zatim smanjiti temperaturu na početnu i nastaviti dinstanje uz povremeno mešanje varjačom /špatulom oko 10 minuta. pržena džigerica
  5. Kada džigerica počne da dobija lepu koricu, ili kada varjača počne da se lepi za dno, skloniti tiganj sa šporeta i dodati paradajz pomešan sa vodom i šećerom. Ko voli kiselkasto, ne mora dodavati vodu, ali je meni samo sa sokom od paradajza prejako. Kolaž paradajz sok
  6. Vratiti džigericu na šporet, poklopiti, ali ne skroz, i uz povremeno mešanje, na srednjoj temperaturi krčkati 15-ak minuta. Proveriti ukus i po potrebi dosoliti ili dodati još malo šećera ili vode. Ko voli, sa paradajz sokom može dodati i malo iseckane sveže ljute papričice, ili ljute tucane papirike. Na kraju krčkanja, količina paradajz soka bi trebala skoro duplo da se smanji. Ja volim kada ima puno sosa, a ko voli gušće, može smanjiti količinu paradajz soka.gotova džigerica
  7. Prilikom mešanja džigerice i soka od paradajza, tiganj obavezno skloniti sa ringle, da sok ne bi prskao po šporetu!
  8. Jelo poslužiti dok je toplo, uz dodatak iseckanog peršunovog lista.Pileća džigerica sa paradajz sokom

Napomena: ovako pripremljena džigerica može biti odličan doručak, uz hleb, ili ručak uz pirinač ili neke makarone.


Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.

Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.

 

 

 

 

 

 

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook(Отвара се у новом прозору)
  • Притисните да бисте поделили на Твитеру(Отвара се у новом прозору)
  • Притисните да бисте поделили на Пинтересту(Отвара се у новом прозору)

Like this:

Свиђа ми се Учитавање...

Pogledajte još i:

Tags

  • bosiljak
  • crni luk
  • džigerica u sosu od paradajza
  • mleveni biber
  • paradajz sok
  • pasata od paradajza
  • pileća džigerica

Кретање чланка

Kiflice punjene pečenim lešnicima
Posni kolači i torte

Šta mislite o ovom receptu? Одустани од одговора

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Posna peciva, salate i namazi
  • Posna slana jela
  • Posni kolači i torte
  • Pileća džigerica sa sokom od paradajza
  • Kiflice punjene pečenim lešnicima

Najčitaniji recepti

  • Lovačke šnicle sa belim vinom [Video]
    Lovačke šnicle sa belim vinom [Video]
  • Posna slana jela
    Posna slana jela
  • Piletina sa limunovim sokom
    Piletina sa limunovim sokom
  • Posni kolači i torte
    Posni kolači i torte
  • Savršen zimski posni kolač
    Savršen zimski posni kolač

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • Posna peciva, salate i namazi - Mesto dobre hrane на Salata od lignji i celera
  • Posna peciva, salate i namazi - Mesto dobre hrane на Salata sa tunjevinom i povrćem
  • Posna peciva, salate i namazi - Mesto dobre hrane на Lepinje sa maslinama
  • Posna peciva, salate i namazi - Mesto dobre hrane на Posne rolnice sa šampinjonima
  • Анонимни на Posni kolači i torte

Statistika

  • 56.243 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (16)
  • beli luk (33)
  • belo vino (17)
  • biber (12)
  • brašno (45)
  • brzo (54)
  • cimet (18)
  • crni luk (30)
  • feta sir (11)
  • Jabuke (15)
  • jaja (69)
  • jednostavno (72)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (15)
  • kisela pavlaka (47)
  • krompir (11)
  • limun (12)
  • mirođija (22)
  • mleko (45)
  • mleveni biber (27)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (13)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (20)
  • origano (14)
  • paradajz (16)
  • peršunov list (25)
  • posno (11)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (43)
  • rum šećer (10)
  • senf (15)
  • sir (14)
  • slanina (13)
  • slatka pavlaka (16)
  • so (10)
  • sveži kvasac (11)
  • tikvice (13)
  • ulje (36)
  • ulje od koštica grožđa (11)
  • čokolada (17)
  • šampinjoni (14)
  • šargarepa (15)
  • šećer (41)
  • šunka (12)
  • Copyright 2019 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

%d bloggers like this: