Punjene jabuke u lisnatom testu su brzinska i veoma ukusna poslastica. Jabuke se napune mešavinom mlevenih oraha, meda, cimeta i suvog grožđa, obmotaju lisnatim testom, premažu žumancetom i ispeku, tako da ćete za kratko vreme imati ukusan desert. Toliko su mekane, sočne i mirisne, da ćete ih sigurno često praviti.
Punjene jabuke u lisnatom testu
Potrebni sastojci:
- 6 manjih jabuka (880 g neočišćenih, 700 g oljuštenih i izdubljenih)
- 250 g lisnatog testa
- 1 jaje
- 1 kašika putera
Za punjenje:
- 70 g mlevenih oraha
- 1,5 kašika meda
- 1 kašika cimeta
- 2 uvršne kašike suvog grožđa
- 1 kašičica ruma (opciono)
Za posipanje:
- po ukusu šećera u prahu i cimeta
Način pripreme:
- Jabuke oljuštiti i izdubiti im sredinu.
- Suvo grožđe kratko natopiti u vodu da omekša.
- Samleti orahe, dodati suvo grožđe, med, cimet, po želji ruma, sve dobro izmešati i time napuniti jabuke.
- Lisnato testo odmrznuti, radnu površinu posuti brašnom pa testo razviti oklagijom (dimenzija 38×24 cm) i iseći na 6 delova. Pre nego što se stavi jabuka na testo, svaki deo još malo rukama ili oklagijom razvući, pa ivice premazati belancetom.
- Na testo staviti napunjenu jabuku i obmotati je testom. Testo pri vrhu stisnuti prstima u „paketić“, vodeći računa da stisnuti deo bude što tanji. „Krilca“ od testa sa strane takođe premazati belancetom i pritisnuti uz testo.
- Pekač premazati puterom, staviti jabuke, pa svaku premazati žumancetom umućenim sa par kapi vode.
- Jabuke peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 20 do 30 minuta. Temperaturu i vreme pečenja prilagoditi svojoj rerni.
- Pečene jabuke posuti prah šećerom i cimetom.
A, ovako izgledaju kada se ohlade, premda ne znam da li neko može da im odoli dok su vruće, jer se bukvalno tope u ustima. Ja sam ostavila jednu samo zbog fotografije:)
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.
