Slana torta sa sirom

Veoma ukusna slana torta sa sirom koja se lako i brzo pravi. 

Potrebni sastojci:

Kora:

• 5 jaja
• 1 ½ kisela pavlaka 20 % mlečne masti (270 g) 
• 5 kašika mekog brašna
• 1 ravna kašičica praška za pecivo

Prvi fil:

• 1  kisela pavlaka 20 % mlečne masti (180 g)
• 300 g šunke

Drugi fil:

• 1  kisela pavlaka 20 % mlečne masti (180 g)
• 300 g feta sira

I još:

• 200 g kačkavalja

---

Način pripreme:

1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca izmiksati sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
2. Žumanca umutiti sa kiselom pavlakom, dodati belanca i izmešati ili umutiti na najmanjoj brzini, pa umešati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo.
3. Veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Rernu zagrejati na 180 do 200 stepeni C i peći koru 15-ak minuta. Pečenu koru izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi pa iseći na dva dela.
4. Za prvi fil šunku sitno iseckati ili izrendati, pomešati sa pavlakom i ovim premazati prvu koru.
5. Pre nego što se za drugi fil izmeša feta sir i kisela pavlaka, sa malo pavlake premazati drugu koru i premazanim delom staviti preko prvog fila.
6. Zatim izgnječiti feta sir, pomešati ga sa kiselom pavlakom i premazati drugu koru.
7. Preko drugog fila izrendati kačkavalj i ostaviti tortu da se dobro ohladi i da se sastojci lepo sjedine, pa seći na komade željene veličine.