Jelo mi se nešto slatko, što se brzo i jednostavno priprema i za šta ne moram da uključujem rernu, a pošto sam imala šljive, rezultat je testenina sa prelivom od šljiva.
Inače, količina navedenih sastojaka za pripremu ove veoma ukusne poslastice je za dve osobe.
Testenina sa prelivom od šljiva
Potrebni sastojci:
- 100 g taljatela /ili neke druge testenine po vašem izboru
- 250 g šljiva
- 50 g mlevenih oraha
- 50 g mlevenog plazma keksa /ili nekog drugog po vašem izboru
- 50 g smeđeg šećera
- 1 kašičica putera
- 200 ml vode
- 1 kašičica ruma
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kesica rum šećera
- 30 g seckanih oraha
Način pripreme:
- Taljatele skuvati po uputstvu sa pakovanja ( 1 do 1,5 l vode staviti da proključa sa prstohvatom soli, dodati taljatele i skuvati ih).
- Skuvane taljatele staviti u cediljku, preliti hladnom vodom, procediti i prebaciti u posudu. Dodati mlevenu plazmu i mlevene orahe i promešati.
- Šljive oprati, izvaditi koštice i preseći na polovine, ili četvrtine ukoliko su šljive velike.
- U tiganj staviti puter, dodati šljive, propržiti ih na tihoj vatri, dodati šećer, kratko i njega propržiti, pa kada počne da se topi sipati vodu, rum šećer, rum, cimet i kuvati 5 do 10 minuta.
- Skinuti preliv sa šporeta, po želji izbaciti ljuske od šljiva i preliv sipati preko taljatela.
- Promešati preliv sa taljatelama i sve posuti seckanim orasima.
- Taljatele poslužiti dok su tople.
Napomena: na donjoj, staroj fotografiji, su taljatele od speltinog brašna.
VIDEO RECEPT
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
