Danas sa vama delim recept za veoma ukusnu salatu. Faraonova salata se može praviti sa kravljim ili ovčijim sirom koji se izmiksa, ili izgnječi viljuškom i začini mešavinom ulja i soka od limuna.
Ova salata se inače pravi sa maslinovim uljem, ali sam ja koristila ulje od koštice grožđa.
Potrebni sastojci:
- 200 g svežeg sira (Ela)
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 struk mladog crnog luka
- 1 veći paradajz
- 2 čeri paradajza
- 10-ak listova zelene salate
- sok od pola/celog limuna
- ½ do 1 kafene kašičice soli
- 1 sveži krastavac
- 2 do 3 supene kašike ulja od koštice grožđa / kvalitetnog maslinovog
Način pripreme:
Priprema sira:
- U posudu staviti sir, dodati sok od pola limuna, ½ kašičice soli, prstohvat bibera i 2 kašike ulja od koštice grožđa. Što se sira tiče, može se koristiti kravlji ili ovčiji. Ja sam koristila sveži Ela sir koji je neslan, pa sam ga posolila sa pola kašičice soli. Ako se koristi slani sir, izostaviti ovaj korak. Ovako izmešan sir ostaviti da odstoji u frižideru 20-ak minuta.
Priprema povrća:
- Stari crni luk očistiti i iseći na kockice, a mladi očistiti, dobro oprati i sitno iseći.
- Krastavac očistiti i takođe iseći na kockice.
- Paradajz oprati i iseći na kockice. Ukoliko se salata odmah koristi, iseći ceo paradajz, a ako će se koristiti kasnije, izvaditi seme i iseći samo mesnati deo.
- Zelenu salatu očistiti, oprati i iseći na rezance.
Završni deo:
- U odstajao sir umešati luk, krastavac i zelenu salatu.
- Što se paradajza tiče, može se umešati sa lukom, krastavcem i zelenom salatom i blago posoliti.
- Paradajz se može staviti i preko krastavca, zelene salate i luka, bez mešanja.
- Za dekoraciju koristiti listove zelene salate i čeri paradajz.
Napomena: ova količina sastojaka je dovoljna za 2 do 3 porcije.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
