Kremasta piletina sa taljatelama je obrok koji se brzo priprema, a koji je uz to kvalitetan i veoma ukusan. Ima tu malo piletine, belog vina, malo namaza od crnih maslina, taljatela…Pa, šta treba više u ovoj gužvi pred Novu godinu? 🙂
Kremasta piletina sa taljatelama
Potrebni sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 400 g taljatela
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml vode
- 1 kašičica putera
- 1 kašika namaza od crnih maslina
- 5 suvih šljiva
- 50 ml belog vina
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
- po želji kapara
Način pripreme:
- Taljatele staviti u posoljenu, proključalu vodu i skuvati prema uputstvu. Skuvane staviti u cediljku, isprati pod mlazom hladne vode i oceđene vratiti u toplu posudu u kojoj su kuvane.
- Pileći file oprati, prosušiti, iseći na trake i posoliti.
- U zagrejan tiganj staviti puter i ulja po potrebi i ispržiti file.
- Dodati vodu, vino, iseckane suve šljive, pavlaku, namaz od maslina i još malo prokrčkati. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti.
- Piletinu servirati preko taljatela i poslužiti dok je toplo.
