Mesto dobre hrane

Pažljivo odabrani, ukusni recepti za svaku priliku

  • Predjela
  • Supe i čorbe
  • Glavna jela
  • Salate
  • Torte i kolači
  • Testa i peciva
  • Pite
  • Zimnica
  • Ostalo
  • O autoru
Torte i kolači  /  29 септембра, 2019

Kremasti kolač sa šljivama

Kremasti kolač sa šljivama

Iskoristite šljive dok ih još ima i napravite ovaj sjajan kremasti kolač sa šljivama koji se topi u ustima. Podloga je od prhkog testa, preko kog je stavljen krem od vanila pudinga i bele čokolade, preko su poređane šljive i na kraju opet prhko testo. Ako volite ove sastojke, požurite u kuhinju:). Jedini problem je što treba sačekati da se kolač ohladi, pa ga tek onda seći:). Ja sam ga baš kratko hladila, što se vidi i na fotografijama, jer ga volim i dok je vruć:)


Kremasti kolač sa šljivama

Potrebni sastojci:

Za prhko testo:

  • 250 g mekog brašna T 400
  • 100 g šećera u prahu
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 g maslaca/mlečnog margarina
  • 1 jaje
  • 1 kesica šećera sa ukusom ruma

Za krem (u):

  • 1 puding od vanile
  • 400 ml mleka
  • 3 kašike kristal šećera
  • 120 g namaza od pavlake i maslaca (39 % mlečne masti) ili kisele pavlake sa 20% mlečne masti
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 50 g kvalitetne bele čokolade

Sloj sa voćem:

  • 1/2 kg šljiva
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1,5 kašičica mlevenog cimeta

Za posipanje:

  • 1 do 2 kašike šećera u prahu

Način pripreme:

Priprema prhkog testa:

  1. Prosejati brašno i pomešati ga sa praškom za pecivo.
  2. U posudu za mešenje staviti pripremljeno brašno, dodati hladan maslac iseckan na listiće ili mlečni margarin (šta ko voli i koristi),  s tim što se maslac može prethodno otopiti i ohladiti. Zatim dodati prah šećer (on dodatno utiče na prhkost testa), jaje i rum šećer. Već tada će vam smesa tako zamirisati, da ćete jedva moći da dočekate da se kolač ispeče:). Sastojke promešati prvo špatulom, a onda testo kratko umesiti rukom da se sastojci lepo sjedine.
  3. Od testa napraviti valjak, iseći 1/3 koju uviti u prijanjajuću foliju i staviti obavezno u zamrzivač.Kolaž prhko testo
  4. Ostatak testa staviti na papir za pečenje, preko testa staviti drugi papir za pečenje i oklagijom testo rastanjiti na dimenzije pleha. Moja vatrostalna posuda je dimenzija 21×31 cm, tako da na gornjem papiru za pečenje iscrtam dimenzije, jer mi je tako lakše da razvijem testo. Većim nožem ili lenjirom poravnati ivice testa.
  5. Pleh premazati uljem i posuti brašnom. Višak brašna istresti. Najbolje je u pleh staviti kašičicu ulja i kuhinjskim ubrusom premazati ceo pleh.kolaž premazivanje pleha
  6. Sa razvučenog testa skinuti gornji papir za pečenje, testo na donjem papiru prineti plehu i prevrnuti ga u pleh. Po potrebi, testo u plehu utapkati prstima da bude svuda ravnomerno raspoređeno. Pleh sa testom staviti u frižider.Stavljanje testa u pleh

Priprema voća:

  1. Šljive oprati, izvaditi koštice i preseći na četvrtine.
  2. U posudi pomešati vanilin šećer i cimet.

Priprema krema:

  1. Šljive ostaviti sa strane i početi sa pripremom krema. 
  2. Od ukupne količine mleka odvojiti 100 ml, sipati puding i promešati.kolač šljive i puding
  3. Ostatak mleka sipati u posudu (ja koristim lonac za kuvanje na pari), dodati šećer i vanilin šećer i staviti da se kuva. Čim lonac zapišti, dodati razmućen puding i mešati. Kada puding počne da se zgušnjava, dodati belu čokoladu i promešati špatulom da se čokolada istopi. Ko puding kuva u običnoj šerpi, čim mleko provri, skloniti ga sa šporeta, umešati puding, vratiti šerpu na šporet i skuvati puding na srednjoj temperaturi, sve vreme mešajući da ne zagori.
  4. U skuvan puding sa čokoladom dodati namaz od pavlake i maslaca ili kiselu pavlaku i sve dobro izmešati.

Ređanje sastojaka i pečenje:

  1. Na testo u plehu staviti skuvan krem, preko poređati šljive i blago ih utisnuti u testo.
  2. Zatim šljive posuti mešavinom vanilin šećera i cimeta.
  3. Izvaditi testo iz zamrzivača i brzo ga izrendati na krupno rende preko šljiva. Kolaž kolač za pečenje
  4. Rernu zagrejte na 180, 190 stepeni C i peći kolač oko 50 minuta.
  5. Pečen kolač ostaviti da se ohladi i posuti prah šećerom.Kolaž pečen kolač
  6. Ohlađen kolač iseći na parčad i poslužiti.KREMASTI KOLAČ SA ŠLJIVAMA

Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.

Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, preko fb stranice, ili preko instagrama.

 

 

Podeli ovo sa prijateljima:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Pogledajte još i:

Tags

  • bela čokolada
  • brašno
  • cimet
  • maslac
  • mleko
  • namaz od pavlake i maslaca
  • prhko testo
  • puding od vanile
  • rum šećer
  • šećer
  • šećer u prahu
  • šljive
  • vanilin šećer
  • voćni kolač

Кретање чланка

Pečene girice sa začinima
Ohridske kuglice sa sirom

Šta mislite o ovom receptu? Cancel reply

Facebook

Facebook

Pretraga

Skorašnji članci

  • Rolat sa džemom, kremom i pavlakom
  • Čorbica od bundeve, tikvice i krompira
  • Salata sa sardinama i kus kusom
  • Voćni puding sa kus kusom
  • Štapići

Aktuelno

Kolaž praznične torte
Praznične torte
Kolači za praznike kolaž
Kolači za praznike i slave
Kolaž praznični i slavski kolači
Praznični i slavski kolači

Najčitaniji recepti

  • Čorba sa povrćem i piletinom
    Čorba sa povrćem i piletinom
  • Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
    Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)
  • Oslić iz rerne
    Oslić iz rerne
  • Torta sa lešnicima i karamelom
    Torta sa lešnicima i karamelom
  • Projice sa heljdinim brašnom
    Projice sa heljdinim brašnom

Kategorije

  • Deserti
  • Glavna jela
  • Namazi
  • Napici
  • Ostalo
  • Pite
  • Predjela
  • Riba
  • Salate
  • Supe i čorbe
  • Testa i peciva
  • Torte i kolači
  • Zimnica

Skorašnji komentari

  • vedra22 на Gözleme (turske palačinke)
  • Igor Cvitkovac на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Voćni kolač sa makom
  • Анонимни на Rozen kolač sa makom
  • Анонимни на Lovačke šnicle sa belim vinom (Video)

Statistika

  • 352.695 pregleda

Oznake

  • bela čokolada (19)
  • beli luk (37)
  • belo vino (21)
  • biber (12)
  • brašno (47)
  • brzo (62)
  • cimet (22)
  • crni luk (35)
  • feta sir (13)
  • glavno jelo (14)
  • Jabuke (17)
  • jaja (71)
  • jednostavno (78)
  • jogurt (16)
  • kačkavalj (19)
  • kisela pavlaka (55)
  • krompir (18)
  • limun (14)
  • maline (12)
  • mirođija (23)
  • mleko (49)
  • mleveni biber (29)
  • mleveni keks (12)
  • mleveni orasi (14)
  • mleveno meso (13)
  • orasi (24)
  • origano (17)
  • paradajz (19)
  • peršunov list (30)
  • posno (12)
  • praziluk (14)
  • prašak za pecivo (12)
  • puter (48)
  • senf (19)
  • sir (14)
  • sitni kolači (14)
  • slanina (14)
  • slatka pavlaka (20)
  • tikvice (17)
  • ulje (38)
  • čokolada (20)
  • šampinjoni (15)
  • šargarepa (19)
  • šećer (42)
  • šunka (13)
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright 2023 - kuvanje.online ©

    Svi tekstovi i fotografije vlasništvo su stranice. Svaka neovlašćena upotreba je kažnjiva, prema Zakonu o autorskim pravima.

 

Loading Comments...
 

    %d bloggers like this: