Piletina u savršenom sosu je odličan ručak, čak i za one koji nisu ljubitelji slatko slanih ukusa (kao ja:)
Piletina u savršenom sosu
Potrebni sastojci:
- 750 g pilećeg filea
- 1 kašičica suvog grožđa
- 3 suve šljive bez koštica
- 50 ml konjaka
- 3 kašike pesto sosa (najbolje domaćeg, ako nemate, onda po izboru)
- 500 ml pavlake za kuvanje
- po potrebi ulja
- 1 glavica brokolija
- 1 šoljica od 100 ml pirinča
- 1 šargarepa
- po želji čeri paradajza
- po želji putera
- po želji peršunovog lišća
Način pripreme:
- Piletinu oprati, prosušiti, iseći na trake i ispržiti na zagrejanom ulju.Dodati suvo grožđe, seckane suve šljive, konjak, neutralnu pavlaku, so, pesto sos i ostaviti na tihoj vatri da krčka 5 minuta.
- Brokoli očistiti i cvetove kuvati u proključaloj, slanoj vodi 5 do 10 minuta, a zatim ih procediti i preliti hladnom vodom.
- Pirinač očistiti, dobro oprati i skuvati sa 5 šoljica posoljene vode. Šargarepu očistiti, prepoloviti i skuvati zajedno sa pirinčem. Kada je pirinač skuvan, procediti ga, a šargarepu iseći ljuštilicom za povrće.
- Po želji, šargarepa, brokoli i pirinač se mogu malo propržiti na puteru. Prvo šargarepa, pa izvaditi, pa brokoli, pa izvaditi i njega, pa pirinač. Ja sam propržila samo šargarepu.
- Dekorisati čeri paradajzom, a piletinu posuti iseckanim peršunovim listom. Poslužiti toplo.
Ako vam se dopao recept, bilo bi mi drago da ga podelite sa prijateljima.
Nove recepte možete pratiti unosom vaše email adrese, ili preko fb stranice.
